درباره عطاری

با پیشرفت علوم پزشکی و دارویی و افزایش سطح تحصیلات و دانش مردم، تعداد کسانی که برای حل مشکلات پزشکی خود به پزشکان مراجعه می کنند بیشتر شده است ولی در این بین کسانی هستند که به دنبال درمان‌هایی به دور از داروهای شیمیایی، هستند. عَطّاری‌ها داروخانه‌­هایی هستند که داروشناسی خود را بر پایه انواع روش‌های طب سنتی و اسلامی قرار داده اند و تنها از گیاهان، دانه‌ها و روغن‌های طبیعی برای درمان و تقویت سلامتی استفاده می‌کنند. از آنجا که گیاهان دارویی دارای عطر (بوی) ویژه خود هستند، این داروخانه‌ها به عطّاری شهرت یافته اند.

تاریخچه عطاری در جهان

نخستین نوشته ها و نسخه های به دست آمده از گیاهان دارویی در تمدن های مهم دنیا نظیر ایران باستان، مصر، خاورمیانه، یونان باستان، هند و چین به ۳۰۰۰ سال قبل از میلاد بر می گردد. در این آثار نام گیاهان دارویی مانند درخت میر، كرچك و سیر به وفور به چشم می خورد، هم چنین سایر تمدن ها مانند بابلیان، مادها، آشوریان و طب اسلامی مهد آغاز شروع پیشرفت ها در زمینه علم داروسازی گیاهی است. تریتا به عنوان اولین پزشك و جراح آریایی با گیاهان و خواص آن‌ها آشنایی فراوان داشت. او برای درمان بیماری ها از عصاره های گیاهانی كه خودش استخراج می كرد، استفاده می کرد. زرتشت تأکید زیادی بر حفظ و بقای گیاهان داشت. همچنین در تمدن ایران باستان در كتیبه های مربوط به زمان هخامنشیان، از زعفران به عنوان گیاه دارویی با خواص و كاربرد بسیار فراوان یاد شده است. چین و هند هم چون ایران از پیشگامان طب سنتی و داروسازی گیاهی بودند.